Bulgarian Rice Pudding With a Twist ♥ Мляко с ориз

SONY DSC

September is almost over! Can you believe that? The time flies away and really starts to smell like Autumn. Even though I have summer stories to tell I can skip them for a post or two. Will you forgive me?
I just love the colors, the aromas and feel of the warm scarfs that I start to wear at his time of the year! When I see all kinds of pumpkin on sale in the stores I know what is coming around the corner… a time for cinnamon spice, pumpkin cheesecake, baking, sweets and pumpkin spiced lattes. I love it! I just cannot even find words to describe the excitement growing inside me! 

I woke up with this idea of making something delicious and screaming “Welcome Autumn!” today! I knew that it should be quick and simple to put together but still unique and luscious! For all of you who like rice puddings I know for a fact that you will fall in love with this recipe instantly. A called it the Bulgarian version of rice pudding with a cinnamon twist! Make it, taste it and trust me you will want to come back for more again and again. A dessert so easy damn delicious yet!

Септември е в края си, приятели! Можете ли да повярвате, че лятото си отиде? Времето отлита и започва да мирише на есен. И въпреки, че имам да ви разкавам летни истории, мисля да ги пропусна за момент. Ще ми простите ли?

Обожавам цветовете на есента! Ароматите на сезона, както и усещането на топлите шалове, които започвам да нося по това време на годината. Когато видя множество тикви на разпродажба в магазините, вече знам какво се задава зад ъгъгла. Време е за вкусни тиквени сладкиши и кексове, тиквен чиийзкейк, както и за лате с вкус на канела! Обичам ги! Дори не мога да намеря думи, за да опиша вълнението, което ме обвзема!

Завладяна от тези вълнения днес се събудих с идеята да приготвя нещо вкусно и крещящо: “Добре дошла, Есен!” Знаех, че трябва да бъде бързо и лесно за приготвяне, но в същото време уникално и пищно! Какаво по-прекрасно за забързаното ми ежедневие от доброто старо Мляко с ориз и канела. Сигурна съм, че всички вие, които бичате най-различни оризови пудинги, ще разберете вълнението ми. И ако все пак има някой, който до сега не е опитвал мляко с ориз, моля пригответе го, опитайте го и ви гарантирам, че ще се влюбите! Ще искате да си хапнете още и още! Десерт толкова лесен и в същото време много вкусен!

SONY DSC

Here is the recipe:

200 grams pudding rice

300 grams water                                                                                                                                                                       

1 litre whole milk

1 cup granulated sugar

1 tea spoon vanilla extract

a pinch of salt 

5 table spoons cinnamon 

Put the rice and the water into a saucepan and bring them to boil. When the water is almost absorbed pour in the milk and boil until the rice is cooked well and the milk is absorbed completely. Take off of the heat and add the sugar, salt and the vanilla extract. Scoop the mixture into beautiful bowls and sprinkle the cinnamon over the top. Chill into the fridge for at least 2 hours and you are ready to dig in! Yummilicious! 

Ето и рецептата:

200 грама бял ориз

300 грама вода

1 литър прясно мляко

1 чаша захар

1 ванилия

щипка сол

5 супени лъжици канела

Сложете ориза и водата в тенджера да се варят. Когато ориза почти поеме водата добавете млякото и оставете да къкри на бавен огън, докато ориза се свари добре и поеме млякото. Свалете от огъня и добавете ванилията, захарта и солта. Докато е още топло разсипете в купички и поръсете с канелата. Оставете ги поне за два часа в хладилник, за да се охладят и сте готови да си похапнете!

Добър апетит!

SONY DSC

SONY DSC

Advertisements